韩国人对于酒可是十分喜欢呢
所以不光光酒文化很丰富
酒的种类也非常多~

今天小编就来为大家介绍一下
韩国各地的那些传统的酒吧🍶





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🌈一. 文杯酒 (문배주)
⛳️首尔
      文杯酒 是平安道地方传承下来的酒,因酒的香气与文培树果实散发的香气相似而得名。 文杯酒被指定为韩国重要非物质文化遗产的蒸馏式烧酒,其度数约为40度。 

      在超过150年的岁月里,用5代传授和保全的韩国代表性酒酿酒的过程中,除了谷物以外,不添加其他添加物,而是直接蒸馏而成,就算喝多了第二天也没有宿醉,味道柔和。


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🌈二. 土豆酒 (감자술)
⛳️江原道平昌
      土豆酒是将白米洗干净,泡15个小时左右,蒸1个小时后冷却,加入酵母和水发酵制成底酒。 土豆去皮蒸熟后捣碎,与曲子和水混合,在摄氏20度左右发酵40天左右,就可以完成黄色的清酒。 

      酒精浓度为11%,是略带苦涩味道的碱性发酵酒。


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🌈三. 杜鹃酒 (두견주)
⛳️忠淸道沔川
      杜鹃酒是用韩国全国山野处处盛开的杜鹃花,不分身份,广泛酿造并饮用过的最具代表性的春季酒,它是从高丽时代太祖时期开始酿制的。

      杜鹃花甜味浓到粘稠,杜鹃花的花色直接溶入酒中,以浓浓的淡黄色而著称,还保留着独特的香味,充分体现了花酒的特征,并且还被指定为重要无形文化遗产。这种酒与烤肉或清澈的海鲜汤非常相配。


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🌈四. 人参白酒 (인삼백주)
⛳️忠淸道锦山
      锦山人参自古以来就是韩国生产的灵药新草,被称为"生命之根"。 以百济人参为原料酿制的金山人参白酒是闻名三南地区的名酒,在酒质上与任何民俗酒相比都毫不逊色。 

      一般的人参酒是在烧酒里放入人参熬制而成,而人参白酒是人参曲和人参、松叶,发酵100天左右后酿制而成,然后将其蒸馏而成的酒,需要非常长时间的精心制作。


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🌈五. 梨姜酒 (이강주)
⛳️全罗道全州
      从朝鲜中期开始在全罗道和黄海道制造的韩国传统民俗酒,是按照名字在烧酒中混合梨和生姜制成的高级药烧酒。 

      在用曲子和粳米酿制的药酒蒸馏而成的酒精度数为30度的烧酒中加入梨汁、生姜、桂皮、郁金等提取物后,最后放入蜂蜜发酵1个月以上,酒精度数为25度左右。 

      材料之一"郁金"是韩医学中作为神经安定剂使用的药剂,具有帮助恢复疲劳、促进胃健康的效果。


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🌈六. 校洞法酒 (교동법주)
⛳️庆尚道庆州
      被称为新罗秘酒的校洞法酒,使用土产糯米、水、小麦制成的曲棍子,四季都用水量和水温几乎固定且味道鲜美的家庭传统井水煮制而成。 

      酿成曲子和大米的纯粹曲酒,颜色明亮透明,呈微黄色,具有曲酒特有的香气和甜味,略带酸味。 酒精度约为16~18度,被指定为国家非物质文化遗产。


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🌈七. Omegi酒 (오메기술)
⛳️济州岛
      由于济州岛水资源稀缺的特性,济州岛的稻田不多,大米非常珍贵,在济州,人们开始用大量栽培大米的茶叶酿酒,因此济州特有的传统酒得以流传。 

      酿酒技术是在茶槽和济州天然地下岩盘水中添加生长于汉拿山的箬竹制成的酒,其特点是苦涩又柔软的咽喉。





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韩国的传统文化都蕴含在这小小的酒里啦💗
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